, MEDAN – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Toba ikut memeriahkan Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) ke-50.
Salah satu yang dipamerkan adalah rempah buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC), bumbu khas masakan Batak di Balige.
Sejumlah produk olahan andaliman dipamerkan di stand Pemkab Toba. Di antaranya Bandrek Andaliman (Bandal) dari Toba Lumbanjulu, Andelimanta berupa biji kering siap konsumsi, sambal andaliman, dan bumbu arsik. Semua produk sudah berlabel halal.
“Produk olahan andaliman sudah banyak dikirim ke kota besar seperti Jakarta dan Batam,” kata Staf UMKM Toba, Lenti Br Silitonga, Rabu (15/7/2026).
Lenti menjelaskan buah andaliman memiliki aroma minyak atsiri wangi jeruk dan rasa khas. Sensasinya membuat lidah terasa kebas dan bergetar saat digigit.
Selain andaliman, stand Pemkab Toba juga menampilkan Sasagun dan Tobato asal Balige sebagai produk unggulan kearifan lokal.
“Kalau makan Sasagun jangan sambil tertawa, nanti berhamburan,” ujar Lenti sambil bercanda.
Staf Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Toba, Hermi Manurung, menambahkan Toba juga mempromosikan destinasi wisata. Di antaranya Air Terjun Situmurun di Lumbanjulu, Pasir Putih Parparean, Pantai Meat di Tampahan, dan Bukit Senyum di Ajibata.
“Selain makanan khas, keindahan alam Toba juga jadi daya tarik wisatawan lokal dan mancanegara,” pungkasnya.(JB).
Share:
