Dailypost Gorontalo – Pemerintah Provinsi Gorontalo terus memacu standardisasi komoditas pangan lokal agar mampu menembus pasar modern.
Melalui UPTD Balai Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan (BPMKP), pemerintah daerah kini fokus mendampingi para pelaku usaha penggilingan padi untuk meningkatkan mutu produk mereka menuju kelas premium.
Langkah konkret ini terlihat saat tim BPMKP memberikan pendampingan intensif kepada unit penggilingan beras UD Taat Karya yang berlokasi di Desa Bulotalangi, Kecamatan Bulotalangi, Kabupaten Bone Bolango, Kamis (3/9/2026).
Pendampingan ini berfokus pada pemenuhan persyaratan Sertifikasi Penerapan Penanganan yang Baik Pangan Segar Asal Tumbuhan (SPPB-PSAT).
Sertifikasi SPPB-PSAT menjadi syarat krusial bagi UD Taat Karya yang saat ini tengah menyusun strategi ekspansi untuk memproduksi dan memasarkan produk beras premium secara legal dan luas.
Fungsional Pengawas Mutu Hasil Pertanian (PMHP) Ahli Muda, Agung Prasetyo, menjelaskan bahwa SPPB-PSAT bukan sekadar formalitas administrasi.
Sertifikasi ini merupakan instrumen resmi yang menjamin penanganan pangan segar di tingkat unit usaha telah memenuhi standar keamanan yang ketat.
“Pemenuhan persyaratan SPPB-PSAT ini mencakup penataan sarana dan prasarana, proses penanganan yang benar, aspek higiene, sanitasi, hingga implementasi praktik terbaik yang mendukung mutu produk. Ini adalah kunci utama untuk memastikan beras yang sampai ke tangan konsumen aman dikonsumsi,” ujar Agung.
Agung menambahkan, proses pendampingan ini dirancang untuk memperbaiki tata kelola usaha secara menyeluruh. Dengan manajemen operasional yang higienis, produk beras lokal diharapkan memiliki daya saing tinggi dan mampu bersanding dengan merek-merek nasional.
Rencana peningkatan standar ini disambut positif oleh pemilik UD Taat Karya, Peng Thalib. Ia menegaskan komitmennya untuk mengikuti seluruh regulasi dan melengkapi dokumen perizinan yang dibutuhkan demi menghasilkan beras premium berkualitas tinggi.
“Kami ingin produk beras dari Bulotalangi ini bisa diedarkan secara resmi dan legal. Oleh karena itu, kami berkomitmen penuh memenuhi seluruh ketentuan izin edar dan standar keamanan pangan yang berlaku,” tutur Peng Thalib optimis.
Melalui sinergi antara pemerintah dan pelaku usaha ini, beras premium produksi Bone Bolango diharapkan tidak hanya menjadi tuan rumah di daerah sendiri, tetapi juga mampu memperluas jangkauan pasar ke luar wilayah Gorontalo sekaligus memberikan jaminan kesehatan bagi masyarakat luas.
Share:
