Gorontalo – Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Provinsi Gorontalo mendampingi Deputi III Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI Dra. Elin Herlina, Apt., M.P bersama tim dalam kegiatan pengawasan keamanan pangan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Huangobotu, Kecamatan Kabila Bone Kabupaten Bone Bolango, Kamis (30/10/2026).
Hadir dalam kegiatan tersebut Tim yang dipimpin Deputi III BPOM RI, OKKPD Provinsi Gorontalo , Balai Besar POM Gorontalo, Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo, serta pihak yayasan pengelola SPPG Huangobotu.
Pengawasan terpadu ini merupakan bagian dari upaya pemerintah menjamin keamanan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi program strategis nasional.
Pengawasan difokuskan pada aspek pangan olahan dan pangan siap saji, mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi. Mulai dari pengecekan bahan baku, sumber air bersih, perizinan, bahan tambahan pangan (BTP), higienitas personal, sanitasi dapur, hingga suhu penyimpanan”.
SPPG ini adalah dapur massal dengan risiko tinggi. harus dijamin semua bahan pangan olahan yang digunakan sudah bebas dari cemaran, tidak kedaluwarsa, dan proses pengolahan sesuai dengan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik. Ini untuk mencegah kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan.
Sementara itu, OKKPD Provinsi Gorontalo melakukan pengawasan pada aspek Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) yang menjadi bahan baku MBG. Kepala BPMKP menyampaikan, pihaknya memastikan sayur, buah, beras dan bahan segar lainnya yang masuk ke SPPG Huangobotu berasal dari pemasok yang terjamin keamanan dan mutunya.
“Kami dari OKKPD tugasnya di hulu. Kami cek asal-usul beras, sayur dan buah. Apakah sudah dicuci dengan benar, disimpan sesuai standar suhu, ada label dan ketelusuran, serta bebas dari cemaran. Sinergi dengan BPOM ini penting karena di SPPG ada irisan pangan segar dan pangan olahan,” Ujar kepala BPMKP.
Dari hasil pengawasan di SPPG Huangobotu, secara umum dapur telah menerapkan prinsip higiene dan sanitasi, namun masih diberikan beberapa catatan untuk perbaikan kedepannya.
Pengelola SPPG Huangobotu menyambut baik pengawasan terpadu ini dan berkomitmen menindaklanjuti rekomendasi untuk menjamin makanan yang disajikan kepada penerima manfaat di Kecamatan Kabila Bone aman, bermutu dan bergizi.
Share:
